بقرة ليموزان أوالليموزين (بالفرنسية: limousine)
تعريف سلالة ليموزين
هي سلالة فرنسية ريفية من البقر نشأت في ليموزان وسط البلاد، وهي مكرسة في المقام الأول لإنتاج اللحوم. يعتبر اللون البني بمخلتف مستوياته هو اللون الرئيسي والوحيد في السلالة، ويكون افتح تحت البطن وحول العينين والكمامة، ولها أغشية مخاطية وردية فاتحة.
تشتهر بصلابتها وصفاتها الأمومية وجودة لحمها ومذاقه، والتي يمكن تقييمها حسب ثلاث علامات حمراء مختلفة. كما أنها سلالة تستخدم على نطاق واسع في التهجين مع السلالات المحلية لتحسين شكل عجولها.
بقرة ليموزان
منذ أواخر القرن الثامن عشر، كان للسلالة تاريخ مضطرب وكانت قريبة من الٳنقراض. لكن جهود اختيار المربين أدت إلى إنشاء سجل حفظ في عام 1886 لأول مرة، ثم علموا على التطوير المستمر للسلالة منذ الستينيات، وقد تطورت بالفعل كثيرًا منذ ذلك الوقت وٳنتشرت في أكثر من 70 دولة حول العالم بالٳضافة ٳلى فرنسا، بحيث أصبحت من أكثر سلالات الأبقار ٳنتشاراٞ في فرنسا بحيث تصل أعدادها لحوالي 900.000 إلى 1.150.000 بقرة.
لطالما اهتم مربو سلالة الليموزين بتحسين سلالاتهم من خلال الانتقاء. تنعكس هذه الجهود الآن جنبًا إلى جنب مع تحسينات في تغذية وسلوك الحيوان في خطة اختيار فعالة، جعلت من الممكن جعل بقرة ليموزان سلالة أساسية في ٳنتاج لحوم البقر في عالم التربية. أدى هذا النجاح أيضًا إلى أن تصبح السلالة رمزًا قويًا لهوية منطقة ليموزان.